A propos de Libertea

Bienvenue!

Une théière fumante, deux éclats de rire et trois bougies : one, two, three c’est LIBERTEA !

LIBERTEA, c’est le plaisir et la douceur d’un thé parfaitement associé à un moment de la journée. 

Pour moi il existe milles façons de savourer le thé: chaud, froid, glacé entre amis, avec la famille ou seul pour se détendre mais toujours en le savourant.

Voci mon histoire: 

Depuis l´enfance , j´aime boire du thé, cela est peut-être dû à mes origines anglaises mais en tous cas , une journée commence toujours avec une tasse de thé bien chaude aromatisée en fonction de mes envies matinales. Cela peut- être un thé doux, fruité , ou bien énergisant, fort , citrique ou un thé “nature” chinois ou japonais , un oolong taïwanais ou un thé noir indien Darjeeling ou Assam.. 

Pour moi quelque soit l´heure de la journée, boire du thé est un véritable moment de détente qui plus est sympathique. 

J´aime aussi beaucoup voyager et grâce à cette curiosité, j´ai découvert de nombreux rites, traditions et  mode de vie dans les différents pays que

j´ai visité et notamment sur la consommation du thé.

Plantations de thé, Tamil Nadu, Inde.

Plantations de thé, Tamil Nadu, Inde.

Plantations de thé, Tamil Nadu, Inde.
Kerala, Inde.

Kerala, Inde.

Vendeur de Chai , Inde

Vendeur de Chai , Inde

Dans les pays de culture arabe,  j´ai découvert les différentes manières et rites de boire le thé. En Jordanie par exemple , le thé noir  se déguste mélangé à des feuilles de sauge. En Egypte et dans les pays du Magreb, on savoure plutôt du thé vert à la menthe. 

Tasse de thé dans le désert jordanien du Wadi Rum.

Tasse de thé dans le désert jordanien du Wadi Rum.

Tasse de thé dans le désert jordanien du Wadi Rum.

Tasse de thé dans le désert jordanien du Wadi Rum.
Tasse de thé dans le désert jordanien du Wadi Rum.
Lors d´un voyage au Kenya, j´ai eu la chance de gouter le thé noir cultivé dans ce pays. Il s´agit d´un thé noir fort avec un intense arome floral.

J´ai également savouré le typique Chai des Massaï. 

Plantations de thé, Cameron highlands, Kenya

Plantations de thé, Cameron highlands, Kenya

En Afrique du Sud j´ai découvert le rooibos, infusion couleur rubis très emblématique de ce pays qui développe son propre arôme assez doux et floral. 

Plantations de Rooibos, Afrique du Sud.

Plantations de Rooibos, Afrique du Sud.

Un jour j´ai décidé de mieux connaitre le thé, de l’apprivoiser, de le sentir, et surtout de le déguster à sa juste valeur, pour toujours plus de plaisir. J´ai rencontré le “ club du thé” (www.clubdelté.com) avec lequel je découvre peu à peu la plante camelia sinensis, ses origines, sa culture et ses subtilités jusqu`à obtenir un diplôme international de sommelier de thé et de recevoir un certificat de “tea blender” de l´experte Victoria Bisogno. 

J´avais déjà une petite idée derrière la tête… et en Novembre 2015 LIBERTEA était créé.

je choisis soigneusement mes thé,  je souhaite partager ce trésor et aider mon public à découvrir de nouvelles saveurs douces riches et surprenantes pour votre plus grand plaisir. 

Comme Tea Blender, mon objectif est de proposer mes propres mélanges. Ce ne sont pas les idées qui manquent.. j´aimerai beaucoup partager ma passion… mais pour le moment je choisis mes thés et créé mes mélanges en secret.

Sur mon site, vous trouverez une large gamme de thés entre thé blanc, vert, noir, oolong ou pu-erh de différents pays du monde. Je propose également une carte de Rooibos et d´infusions toutes délicieuses à savourer tout au long de la journée.

Vous connaissez désormais ma passion , je finirai donc par cette citation de Ralph Waldo Emerson en vous laissant profiter de votre moment Libertea. 

“There is a great deal of poetry and fine sentiment in a chest of tea”

Valentine

Mon petit-déjeuner de ce matin...

Mon petit-déjeuner de ce matin...